Vegán

A vegán termékek nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket vagy alapanyagokat. A  veganizmus, mint filozófia és életmód követői nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy elutasítják az állatok kizsákmányolásának minden formáját, így csak olyan termékeket használnak, amelyeket nem tesztelnek állatokon és előállításuknál sem kell egyetlen élőlénynek sem szenvednie. Megnyilvánul a táplálkozás, a szórakozás, a ruházkodás és a higiéniai termékek választásában is. A veganizmus egyelőre kicsi de folyamatosan növekvő mozgalom. Évről-évre egyre többen váltanak élet-és szemléletmódot szerte a világon.

Bármilyen növényi alapú étel lehet vegán. Ratatouille, falafel, hummusz, vegán burrito, rizs, bab, vegán kínai sült zöldség… A vegán konyhában elterjedten alkalmazzák a tofut, tempeh-t, szejtánt. Mandula, gabona vagy szójaitalt használnak, tyúktojás helyett őrölt lenmagot, burgonyapürét, tofut vagy keményítő alapú tojáshelyettesítőket. Elterjedtek a szójából és gluténből készült húspótlók, „hamis húsok”, szójából, diófélékből és tápiókából készült sajtutánzatok.

Összességében elmondható, hogy ez egy nagyon összetett táplálkozási forma, még azt is ki merem jelenteni, hogy igen drasztikus életmódváltást jelent. Odafigyelést, dietetikusi, orvosi ajánlásokat követve érdemes a vegán életmód mellett a voksot letenni.

Termékeink között vegán termékeket is találtok. Érdemes kipróbálni azokat!