Cukormentes - Mit is jelent?
Cukormentes, hozzáadott cukormentes termékek, édességek
A cukormentes diétában elsősorban a kristálycukrot pótoljuk valamilyen másik alternatívával és kerüljük a cukrot tartalmazó ételeket, süteményeket. Kis túlzással elmondhatjuk, hogy mindenkinek javasolt, ha nem is teljesen cukormentesen étkezni, de mindenképpen csökkenteni a cukor fogyasztását a mindennapokban. Tudományosan igazolt, hogy rengeteg alapbetegség megjelenéséért tehető felelőssé a fehér cukor. Hangsúlyozom továbbra is, hogy ha elhagyni nem is kell, a fogyasztását csökkenteni mindenképpen érdemes.
Nehéz? Nehéz. Miért? Mert szinte minden termékben jelen van. Még természetes formában a gyümölcsökben is, felvágottakban, húsokban adalékanyagként is megtalálható. IR-ban vagy cukorbetegségben szenvedőknek bizony érdemes a gyümölcsök között is válogatni és megtanulni, melyek a magas(abb) cukortartalommal bírók.
Talán az elkészítés terén mégis ezeknél az ételeknél van a legkönnyebb dolgunk. Rengeteg cukorhelyettesítő termék érhető el a boltok polcain. Érdemes kísérletezgetni, kinek melyik áll közelebb az ízléséhez. Receptjeink, Nagyi receptjei mind-mind használhatóak, ha a cukrot valamilyen cukorhelyettesítő termékre cseréljük. Tapasztalatom szerint ez akkor a legfinomabb, ha többféle, általunk kedvelt cukorhelyettesítőt használunk és a hagyományos, eredeti receptben szereplő mennyiséget is jelentősen csökkenthetjük, kevesebb cukorhelyettesítőre van szükség az édes íz eléréséhez. De persze, mondhatjuk: ízlések és pofonok.
Termékeink között rengeteg cukormentes édesség, későbbiekben bővülő alapanyag kínálat is megtalálható, a blogon pedig jönnek a receptek!
